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Lasagne Bolognese

lasagne bolognese rezept

Die beste Lasagne Bolognese Rezept! Schichten flacher Lasagnennudeln, die abwechselnd mit langsam gekochter Bolognese-Sauce, Bechamel und Parmesan gebacken werden.

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Ingredients

Für die Bolognese:

  • 1 geschälte und grob gehackte gelbe Zwiebel
  • 4 geschälte und grob gehackte Karotten
  • 4 grob gehackte Selleriestangen
  • 6 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 ½ Pfund gemahlenes Schweinefleisch
  • 1 ½ Pfund Rinderhackfleisch
  • 28 Unzen Dose zerkleinerte Tomaten
  • Meersalz und frisch geknackter Pfeffer nach Geschmack

Für das Béchamel:

  • 6 Tassen Vollmilch
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 9 Esslöffel Allzweckmehl
  • Prise gemahlene Muskatnuss
  • Meersalz und frisch geknackter Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne-Nudeln:

  • 4 Tassen Grießmehl
  • 6 Eier
  • ½ Teelöffel Meersalz

Für die Käse:

  • 10 Unzen geriebener Mozzarella-Käse
  • 1 Tasse geriebener Parmesan

Instructions

Nutrition

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